山椒ソースで焼いたハマチ
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 人数
- $8
山椒ソースで焼いたハマチ
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 人数
- $8
材料
魚
- 🐟 200gのハマチの切り身
野菜
- 🧅 1/2本の青ネギ
油
- 1/2大さじのサラダ油
スパイス
- 少々の山椒粉末
調味料
- 1大さじの sake（日本酒）
- 1大さじの mirin（みりん）
- 🧂 1小さじの砂糖
- 1大さじの醤油
手順
1
ペーパータオルでハマチの切り身をしっかりと乾かします。
2
青ネギを3～4cmの長さに切ります。
3
ボウルに調味料（日本酒、みりん、砂糖、醤油）を混ぜます。
4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ハマチと青ネギを加え、両面がきつね色になるまで焼きます。その後、青ネギを取り出します。
5
余分な油をペーパータオルで拭き取り、混ぜた調味料を加えてとろみがつくまで煮詰めます。盛り付ける前に山椒を振りかけます。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 25gタンパク質
- 10g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
最高の風味を得るには新鮮なハマチを使用してください。辛さの好みに応じて山椒の量を調整してください。蒸し米と一緒に食べると、一層満足感が得られます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。