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Gengibre em Conserva Caseiro (Gari)

Custo $5, economizar $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 32 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 225 gramas de gengibre fresco e jovem, descascado
    • 🧂 1 ½ colheres de chá de sal marinho
    • 1 xícara de vinagre de arroz
    • 🍚 ⅓ xícara de açúcar branco

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Corte o gengibre em pedaços.

3

Coloque em uma tigela, polvilhe com sal marinho e misture para cobrir. Deixe descansar por cerca de 30 minutos, depois transfira para um pote limpo com tampa.

4

Misture o vinagre de arroz e o açúcar em uma panela até que o açúcar tenha se dissolvido.

5

Leve ao fogo alto, depois despeje o líquido fervente sobre os pedaços de gengibre no pote.

6

Deixe a mistura esfriar, depois feche o pote. Após alguns minutos, o líquido pode mudar para uma cor levemente rosada; não se preocupe. Armazene na geladeira por pelo menos 1 semana.

7

Corte as fatias de gengibre em fatias finíssimas para servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

14

Calorias

  • 0g
    Proteína
  • 3g
    Carboidratos
  • 0g
    Gorduras

💡 Dicas

Use raiz de gengibre jovem e fresca para obter os melhores resultados, pois ela resulta em um conservante macio e suave.Se você quiser uma coloração rosa natural, use as pontas rosadas do gengibre jovem ou adicione um pequeno pedaço de rabanete vermelho para cor.Armazene o gengibre em conserva em um pote esterilizado para promover maior durabilidade.Combina perfeitamente com sushi, sashimi ou até mesmo como limpador de palato entre pratos.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.