用肥皂和水洗手。

将哈密瓜对半切开，挖出籽。

用纸巾将哈密瓜内部擦干。

将明胶溶解在开水中。

将冰水和冰块混合成一杯，加入明胶中搅拌至稍微变稠，移除未融化的冰块。

将每半个哈密瓜放入小碗中以使其直立稳固。

将一半的草莓放入每个哈密瓜半块中。

将明胶混合物倒在草莓上。

用保鲜膜覆盖并冷藏至凝固，约3小时。