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Instant Pot 鸡肉炖饺子

成本 $15, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 5 份数
  • $15

食材

  • 基础食材

    • ½ 汤匙橄榄油
    • 🧅 1 杯切碎的洋葱
    • 🥕 ½ 杯切碎的胡萝卜
    • ½ 杯切碎的芹菜
    • 1 片月桂叶
    • 🥣 4 杯低钠鸡汤
    • 🍗 1 磅去骨去皮鸡腿肉
    • 🍗 1 磅带骨鸡胸肉，去皮
    • 🧂 1 茶匙盐（可选）
    • ½ 茶匙百里香（可选）
    • ½ 茶匙干马郁兰
    • ¼ 茶匙现磨黑胡椒
    • 🧈 2 汤匙软化的无盐黄油
    • 2 汤匙通用面粉
    • 🧂 适量盐和黑胡椒粉（可选）
    • ½ 杯冷冻小豌豆
    • ½ 杯冷冻青刀豆

  • 饺子配料

    • 1 杯通用面粉
    • 1 茶匙泡打粉
    • 🧂 ½ 茶匙盐（可选）
    • 🧈 2 汤匙冷的无盐黄油
    • 1 汤匙切碎的新鲜平叶欧芹
    • ½ 杯酪乳

步骤

1

将橄榄油倒入多功能压力锅中，并选择“炒”功能。煮并搅拌洋葱、胡萝卜、芹菜和月桂叶，直至蔬菜变软、洋葱呈半透明状，大约 5 分钟。

2

加入鸡汤、鸡腿、鸡胸肉、盐、百里香、马郁兰和黑胡椒。关闭并锁上锅盖。选择高压；设置烹饪时间为 9 分钟。需要 10 至 15 分钟来建立压力。

3

小心地使用快速释放方法释放压力，约 5 分钟。将鸡肉取出放入碗中稍微冷却；丢弃月桂叶。

4

在小碗中将黄油与面粉混合成光滑的糊状，备用。

5

在一个碗中混合面粉、泡打粉和盐以制作饺子。拌入冷黄油，直至混合物像玉米粉一样。加入欧芹。

6

将冷却的鸡肉撕碎并放回锅中。品尝汤汁并根据需要加入盐和胡椒调味。加入豌豆和青刀豆。搅拌入黄油-面粉糊直至混合均匀。选择“炒”并将汤汁煮沸。

7

将酪乳倒入饺子混合物中并搅拌。用勺子舀起面团放在炖菜上。盖上锅盖，保持蒸汽阀打开。选择低温慢炖模式，加盖焖煮 10 至 12 分钟。

营养成分

每份

🔥

467

卡路里

  • 41g
    蛋白质
  • 29g
    碳水化合物
  • 20g
    脂肪

💡 小贴士

为了获得更美味的高汤，可以考虑添加少量大蒜或其他香草。用手套撕鸡肉可以避免烫伤并节省时间。通过轻揉面团且不过度搅拌可以使饺子更松软。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。