在一个碗中混合面粉、泡打粉和盐。

在另一个碗中将起酥油和白砂糖一起搅拌至奶油状。每次加入一个鸡蛋并充分混合。加入2茶匙茴香提取物和香草精。慢慢加入牛奶并搅拌直至所有成分混合均匀。逐渐加入面粉混合物并搅拌至浓稠但仍然奶油状。将面团放入冰箱冷藏30分钟至一夜。

将烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。

用面粉涂抹工作台面和双手。取一块硬币大小的面团，将其擀成细长的香肠形状。捏成所需形状，例如'S'形、扭曲形、拐杖形、字母等。将饼干放在烤盘上，确保每块饼干之间相隔1.5英寸。

在预热好的烤箱中烘烤至表面呈浅金黄色且底部为金黄色，大约12到15分钟。完全冷却，约需1小时。