ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें और 9x5-इंच के लोफ पैन को ग्रीस करें।

एक बड़े कटोरे में, चीनी और पिघले हुए मक्खन को अच्छी तरह मिलाएं। अंडे और वेनिला मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं।

एक अलग कटोरे में, आटा, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं। धीरे-धीरे सूखे सामग्री को मक्खन मिश्रण में मिलाएं जब तक चिकना न हो जाए।

कतरे हुए केले, खट्टा क्रीम और कटे हुए अखरोट मिलाएं, फिर बैटर को तैयार पैन में डालें।

लगभग 1 घंटे तक या तब तक ओवन में बेक करें जब तक कि बीच में एक टूथपिक साफ़ न निकले।

पैन में 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर एक तार जाली पर उल्टा करके पूरी तरह से ठंडा होने दें।