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Caçarola de Carne Moída Tex-Mex Keto

Custo $25, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 6 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🥩 680 gramas de carne moída
    • 🥚 2 ovos
  • Vegetais

    • 🧅 ½ xícara de cebola picada
    • 450 gramas de couve-flor ralada congelada, descongelada e escorrida
  • Temperos

    • 2 ½ colheres de chá de pó de chili, dividido
    • 2 colheres de chá de pó de cebola, dividido
    • 2 colheres de chá de pó de alho, dividido
    • 1 colher de chá de cominho em pó
    • 1 colher de chá de coentro em pó
  • Laticínios

    • 2 colheres de sopa de creme de leite fresco
    • 🧀 1 ½ xícaras de queijo cheddar ralado, dividido
  • Condimentos

    • 3 colheres de sopa de pasta de tomate
  • Óleos

    • 1 colher de sopa de azeite extra virgem

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Unte um refratário de 11x7 polegadas com spray de cozinha.

2

Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicione a carne moída; cozinhe e mexa até dourar e ficar desfiada, de 5 a 7 minutos. Misture 1 ½ colher de chá de pó de chili, 1 colher de chá de pó de cebola, 1 colher de chá de pó de alho, cominho, coentro, sal e pimenta-do-reino até ficarem distribuídos uniformemente. Cozinhe até perfumar, de 4 a 5 minutos. Retire do fogo.

3

Bata os ovos e o creme juntos em uma tigela; adicione à mistura de carne. Transfira para o refratário preparado; nivele uniformemente.

4

Limpe a frigideira; adicione o azeite e aqueça em fogo médio. Adicione a cebola; cozinhe até ficar macia e translúcida, cerca de 2 minutos. Adicione a colher de chá restante de pó de chili, pó de alho e pó de cebola; tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture a pasta de tomate; cozinhe, mexendo ocasionalmente, de 2 a 3 minutos.

5

Adicione o arroz de couve-flor; continue cozinhando por 4 a 5 minutos. Retire do fogo, misture 1 xícara de queijo cheddar; transfira sobre a mistura de carne, nivelando com uma espátula para alisar o topo.

6

Asse no forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos. Polvilhe a ½ xícara de cheddar restante por cima; continue assando até o queijo derreter, cerca de 5 minutos a mais. Retire do forno; deixe esfriar por cerca de 5 minutos. Sirva quente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

447

Calorias

  • 33g
    Proteína
  • 9g
    Carboidratos
  • 31g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma crocância extra, sirva com torresmo.Decore com abacates, creme azedo, azeitonas fatiadas ou alface ralada para mais sabor.Use arroz de couve-flor fresco se preferir, em vez de congelado.Este prato pode ser feito com antecedência e armazenado na geladeira para refeições durante a semana.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.