将一个1品脱宽口梅森罐放入冰箱冷冻至冷却，约5分钟。

将奶油、炼乳、香草和盐放入冷却的罐中。使用配备单个搅拌器的手持电动搅拌器搅拌，直到混合物变稠至软冰淇淋的质地，2到3分钟，逐渐将搅拌器速度从低速提高到高速。

如果需要，可以用长柄勺搅拌入任何添加剂，确保留出至少1/2英寸的空间。