首先，将3个鸡蛋打入碗中，加入少量盐和黑胡椒调味，然后搅匀。

将肉放入锅中，用中火翻炒，并用盐和黑胡椒调味。

在同一锅中加入切碎的蘑菇，与肉一起翻炒。

将肉和蘑菇移出锅中，倒入鸡蛋液，以制作煎蛋卷。