साबुन और पानी से हाथ धोएं।

एक बड़े कटोरे में, खमीर को गुनगुने पानी में घोलें और लगभग 10 मिनट तक खड़ा रहने दें, या जब तक झागदार न हो जाए।

चीनी, दूध, अंडा, नमक और एक नरम आटा बनाने के लिए पर्याप्त आटा मिलाएं।

थोड़े से आटे वाली सतह पर 6 से 8 मिनट तक गूंथें या जब तक चिकना न हो जाए।

इसे 1 घंटे तक उठने दें जब तक आटा दोगुना न हो जाए।

आटा निचोड़ें और स्वादानुसार लहसुन गूंथें।

आटे के छोटे गोले, गेंद के आकार के, बनाएं और गोलियां बनाएं।

गोलियों को तौलिए से ढकें और दोगुने होने तक, लगभग 30 मिनट तक उठने दें।

दूसरे उठाने के दौरान, ग्रिल को उच्च गर्मी पर प्रीहीट करें।

ग्रिल के पास, आटे की एक गेंद को एक पतले चक्कर में रोल करें।

ग्रिल को हल्का तेल लगाएं। आटे को ग्रिल पर रखें और 2 से 3 मिनट तक पकाएं जब तक फुला हुआ और हल्का भूरा न हो जाए।

पकाए नहीं हुए तरफ मक्खन लगाएं, पलटें, और पके हुए तरफ मक्खन लगाएं। दूसरी तरफ भूरा होने तक पकाएं, और 2 से 4 मिनट।