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握寿司

成本 $15, 节省 $20

来源: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 份数
  • $15

食材

  • 米基底

    • 💧 4杯水
    • 2杯未煮的白米
    • ½杯调味米醋
    • 1茶匙白糖
    • 🧂 1茶匙盐
  • 蛋白质配料

    • ¼磅hamachi(黄尾鱼)
    • ¼磅maguro(金枪鱼)
    • 🍤 ¼磅熟虾(去壳并剖开)
    • 🥚 6个鸡蛋
  • 煎蛋准备

    • ½茶匙白糖
    • 🧂 ⅛茶匙盐
  • 组装

    • 1茶匙山葵酱(可选)
    • 1片紫菜,切成1英寸宽的条状

步骤

1

将水和米放入锅中,用大火煮沸。降低火力至中低火,盖上锅盖,慢炖直到米饭变软且液体被吸收,大约需要20到25分钟。

2

将米饭转移到碗中,并使用饭勺或汤匙拌入米醋。加入糖和盐调味。冷却至室温,约30分钟。

3

逆着纹理切鱼,切成约2英寸长、1英寸宽的块。冷藏至使用。

4

制作蛋卷:搅打鸡蛋、糖和盐。在涂了油的平底锅中用中火煎成薄层以创建蛋卷。将蛋卷切成对角块。

5

用手拿住鱼/虾,根据需要轻轻涂抹山葵酱。将1-2汤匙米饭捏成紧凑的小团。将米饭附着在鱼/虾上。

6

重复处理步骤,将蛋片和饭团组合在一起。用一片紫菜包裹每个寿司,在末端湿润以密封。

营养成分

每份

🔥

555

卡路里

  • 35g
    蛋白质
  • 77g
    碳水化合物
  • 10g
    脂肪

💡 小贴士

使用新鲜的刺身级鱼,以获得最佳风味和安全性。在组装时,手指轻蘸水以避免米饭粘手。根据个人口味,可选择添加山葵以增加刺激感,但需调整用量。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。