オーブンを350°F（175°C）に予熱します。9x13インチのベーキングディッシュにバターを塗ります。

ベーキングディッシュにパイシートを置き、オーブンで焼きます。パリッとし、黄金色になったら取り出し、すべてのシートが調理されるまで繰り返します。

オーブンのグリル機能を予熱します。

ボウルにクルミ、ピーカン、ヘーゼルナッツ、レーズン、ココナッツ、砂糖大さじ1/4を混ぜます。調理したパイを割ってナッツと混ぜ合わせ、それをベーキングディッシュに均等に広げます。

中型のソースパンで牛乳と砂糖1/2カップを沸騰させ、ナッツとパイの混合物が入っているベーキングディッシュにその液体を注ぎます。

残りの砂糖1/2カップと生クリームを固いツノができるまで泡立て、それをナットミックスの上に均等に広げます。