舞茸を食べやすい大きさに裂きます。

耐熱容器に醤油と水を混ぜ合わせ、豚肉と舞茸を加えます。ラップを軽くかけ、600Wの電子レンジで約2分間加熱し、豚肉に火が通るまで調理します。

溶き卵を全体に注ぎ、ラップを軽くかけ、600Wの電子レンジで1〜1.5分間加熱して半熟状にします。その後、ラップをしたまま1分間蒸らします。