鍋に水を沸騰させ、豚肉のスライスを1枚ずつ加え、完全に火が通るまで煮てから取り出し、冷まします。

レタスを1cm幅に切ります。キュウリと赤ピーマンを千切りにします。

ボウルの中でコチュジャンとマヨネーズを混ぜます。

ぬるま湯でライスペーパーを柔らかくし、その上にレタス、キュウリ、赤ピーマン、豚肉を重ねてしっかりと巻きます。