じゃがいもを一口大に切り、水に浸してから水を切ります。耐熱容器に入れ、ラップを緩くかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。

豚バラ肉を一口大に切ります。フライパンにごま油を熱し、豚肉を加えます。中火で色が付くまで炒めます。

じゃがいもをフライパンに加え、中火で2～3分炒めます。その後、調味料（酒、砂糖、みりん、醤油）を加え、よく混ぜ合わせます。