用肥皂和水洗手。

在流水下冲洗两到三次扁豆。

在碗中混合洗净的扁豆、1茶匙油和1/2茶匙盐。

将扁豆在1 1/2杯水中煮至变黄且软烂。加入姜黄粉、孜然粉和糖，搅拌均匀。

在另一个锅中，加入剩余的油并加热。

将辣椒对半切开并放入热油中。

将洋葱加入油中翻炒，直至开始变成浅棕色。

加入2汤匙煮熟的扁豆（混合了香料），搅拌1分钟。

加入剩余的煮熟扁豆混合物并搅拌。