じゃがいもを一口大に切り、水に浸して余分のでんぷんを抜いてから水気を切ります。ほうれん草は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄くスライスします。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを柔らかくなるまで炒め、ほうれん草とコーンを加えます。塩こしょうで味付けし、オーブン皿に広げます。

じゃがいもを7～8分ほど茹でて柔らかくし、水気を切って鍋に戻します。弱火にして水分を飛ばしながらマッシュします。

マッシュポテトに牛乳を混ぜ、弱火で2～3分加熱します。サーモンフレーク、バター、塩を加えてよく混ぜ合わせます。