玉ねぎをみじん切りにし、電子レンジ対応の容器に入れます。ラップを緩くかけ、600Wで1分30秒加熱します。余分な水分を捨てて冷まします。

ボウルにパン粉を牛乳に浸します。挽き肉、玉ねぎ、塩、黒胡椒、ナツメグを加え、よく混ぜます。6等分に分けます。

クッキングペーパーを広げ、その上に肉の混合物を置き、しっかりと巻きます。両端をねじって固定します。電子レンジ対応の容器に並べ、600Wで2分間加熱します。ひっくり返してさらに2分間加熱し、冷まします。

ボウルに粒マスタードとウスターソースを混ぜ合わせ、マスタードソースを作ります。