
スナップエンドウとアサリのトマトソース
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 人数
- $15
スナップエンドウとアサリのトマトソース
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 人数
- $15
材料
パスタ
- 🍝 320gのスパゲッティ
シーフード
- 🦪 300gのアサリ(砂抜き済み)
野菜
- 🍅 1個のトマト(200g)、角切り
- 🧅 1/2個のタマネギ(100g)、みじん切り
- 🌱 スナップエンドウ12個(120g)、半分に切る
- 🧄 1片のみじん切りにしたニンニク
調味料
- 大さじ1.5のオリーブオイル
- 🍷 大さじ2の白ワイン
- 🍅 600gのトマトソース(缶詰)
- 🧂 小さじ1/2の塩
- 少々のコショウ
- 🌿 必要量の刻んだパセリ
手順
1
アサリは殻同士をこすり合わせて洗う。トマトは1cm角に切り、タマネギはみじん切りにし、ニンニクは芯を取り除いて細かく刻む。スナップエンドウの筋を取り、斜め半分に切る。
2
大きな鍋で水を沸騰させ、塩(材料に記載なし)を加え、表示通りにスパゲッティを茹でる。茹で時間の最後の1分間にスナップエンドウを加える。よく水を切る。
3
大きなフライパンでオリーブオイルとにんにくを香りが出るまで温める。タマネギを弱火で炒め、角切りにしたトマトを加えて軽く混ぜる。アサリと白ワインを加え、蓋をして3〜4分蒸し煮してアサリの殻が開くまで待つ。
4
缶詰のトマトソースをフライパンに加えて混ぜる。煮立ったら、塩とコショウで味を調整する。
5
茹でたスパゲッティとスナップエンドウをフライパンに加え、全体を絡ませる。皿に盛り、刻んだパセリを添える。
栄養素
1人前あたり🔥
450
カロリー
- 20gタンパク質
- 65g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
最高の風味と食感を得るために新鮮なアサリを使用する。余計な添加物がないシンプルなトマトソースを選ぶことで、よりクリーンな味わいになる。スパゲッティはアルデンテに茹でると料理の中で最も良い食感となる。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。