收集所有食材。将烤箱预热至400°F（200°C）。在9x13英寸的砂锅中轻轻涂抹油脂；备用。

将西葫芦和洋葱放入中火加热的大煎锅中；倒入水。盖上盖子，煮至西葫芦变软，大约5分钟。沥干水分，放入大碗中。

在另一个碗中混合饼干屑和奶酪。将一半的饼干混合物拌入煮熟的西葫芦和洋葱中。

在小碗中混合鸡蛋和牛奶，然后加入西葫芦混合物；搅拌入¼杯融化的黄油，并用盐和胡椒调味。

将混合物铺入准备好的烤盘中。撒上剩余的饼干混合物，并点缀上2汤匙黄油。

在预热的烤箱中烘烤至表面呈浅棕色，大约25分钟。