のりを半分に切り、その後6等分の細長いストリップにスライスします。

鶏むね肉をボウルに入れ、フォークで数箇所刺してから幅1cmのストリップ状に切ります。

ボウルに醤油と酒を加えます。生姜を皮を剥いてすりおろし、マリネ液に混ぜます。鶏肉をマリネします。

各鶏肉のストリップをのりで巻き、片栗粉をまぶします。