Arroz Glutinoso com Molho de Maracujá
Custo $7.5, economizar $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 Porções
- $7.5
Arroz Glutinoso com Molho de Maracujá
Custo $7.5, economizar $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 Porções
- $7.5
INGREDIENTES
Arroz e Água
- 💧 1 1/2 xícaras de água
- 🍚 1 1/4 xícaras de arroz branco
Mistura de Coco
- 🥥 1 lata (380 a 400 ml) de leite de coco sem açúcar
- 🧂 1/2 xícara de açúcar
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
Molho de Maracujá
- 1 colher de chá de amido de tapioca
- 🍈 2 colheres de sopa de purê de maracujá
- 🍎 1/4 xícara de sementes de romã
PASSOS
Combine água e arroz em uma panela. Leve ao fogo alto até ferver, reduza o calor para baixo e cozinhe coberto por 15-20 minutos até que a água seja absorvida. Deixe descansar por 10 minutos.
Em uma panela pequena, misture o leite de coco, o açúcar e o sal. Leve ao fogo alto, mexendo frequentemente. Retire do fogo.
Reserve 1/3 de xícara da mistura de leite de coco para o molho. Despeje o restante sobre o arroz cozido e misture suavemente. Deixe esfriar, coberto, por 1 hora.
Bata o amido de tapioca com a mistura reservada de leite de coco. Ferva em fogo alto até engrossar, cerca de 2 minutos. Misture o purê de maracujá e retire do fogo.
Para servir, mexa o arroz, regue com o molho de maracujá e polvilhe com as sementes de romã.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
270
Calorias
- 3gProteína
- 36gCarboidratos
- 15gGorduras
💡 Dicas
Use maracujá maduro para um sabor mais rico.O arroz e o molho ficam mais saborosos se forem refrigerados durante a noite em recipientes separados.Você pode substituir o arroz branco por arroz glutinoso para uma textura mais tradicional.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.