ブロックベーコンを7mmのスライスに切り、その後半分に切ります。

小松菜の根元を切り落とし、4cmの長さに切ります。舞茸は手でほぐします。

フライパンにサラダ油を中低温で熱し、ベーコンを加え、両面が茶色くなるまで焼きます。

舞茸を加え、柔らかくなるまで炒めます。次に小松菜を加えて約1分間炒めます。