Coloque as folhas de milho em uma tigela, cubra com água fervente e deixe de molho por 30 a 60 minutos. Escorra, coloque sobre uma superfície de trabalho e cubra com um pano úmido e limpo.

Combine a massa de milho, o bicarbonato de sódio e a água em uma tigela. Amasse até que a massa tenha uma consistência lisa e uniforme, adicionando mais água conforme necessário.

Bata a manteiga, a gordura vegetal e o açúcar juntos em uma segunda tigela com uma batedeira elétrica até ficar homogêneo e cremoso. Adicione lentamente a massa de milho e amasse até que a mistura tenha uma consistência uniforme. Misture o abacaxi picado.

Espalhe cerca de 1 colher de sopa da mistura de massa sobre uma folha de milho. Dobre a parte inferior da folha sobre o recheio, depois dobre os lados juntos e dobre a parte superior para criar um pacote selado. Repita com as folhas restantes.