すべての8袋のサゾンシーズニングを1ガロンサイズのジップロックに入れ、ビールを加えて密封し、サゾンシーズニングが溶けるまで振る。フランクステーキを加え、冷蔵庫で8時間または一晩置く。

中～高温に設定したアウトドアグリルを予熱し、グリルの格子を軽く油をひく。ステーキを袋から取り出し、マリネ液は捨てる。