कुकपाल AI
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शाकाहारी मैक्सिकन लेसाना

लागत $15, सेव करें $20

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • तैयारी

    • खाना पकाने का स्प्रे

  • सब्जियां

    • 🧅 1 कप कटा हुआ मीठा प्याज़
    • 2 झालापीनो मिर्च, बीज निकाल कर कटी हुई
    • 1 लाल बेल पपड़ी, कटी हुई
    • 🧄 4 लहसुन की कलियाँ, कूटी हुई
    • 🌽 1 (15.25 औंस) कटोरी पूरे भुट्टे की दाने, निचोड़े हुए
    • 1 (10-औंस) पैकेट जमा हुआ और निचोड़ा हुआ फ्रोज़न छोटा पालक

  • कैन का माल

    • 1 (16-औंस) जार साल्सा
    • 1 (15.5-औंस) कटोरी काली फलियां, धो कर निचोड़ी हुई
    • 1 कप एनचिलाडा सॉस

  • मसाले

    • 1 छोटा चम्मच चिली पाउडर
    • 1 छोटा चम्मच जमीनी जीरा
    • 🧂 ½ छोटा चम्मच नमक
    • ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

  • पनीर / डेयरी

    • 3 कप कटा हुआ पेपर जैक पनीर, अलग-अलग
    • 2 कप रिकोटा पनीर
    • 🥚 1 अंडा, फेंटा हुआ

  • अनाज

    • 18 मकई के टॉर्टिल्ला

चरण

1

ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें और 9x13-इंच के बेकिंग डिश को खाना पकाने के स्प्रे से स्प्रे करें।

2

एक बड़े पैन में मध्यम आँच पर ज़ाइटून का तेल गरम करें। प्याज़, झालापीनो, बेल पपड़ी, और लहसुन को 5-7 मिनट तक पारदर्शी होने तक पकाएं। साल्सा, काली फलियां, भुट्टे के दाने, चिली पाउडर, और जीरा डालें; 5 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएं।

3

एक कटोरे में 2 कप पेपर जैक पनीर, रिकोटा पनीर, पालक, अंडा, नमक, और काली मिर्च मिलाएं।

4

तैयार डिश के तल पर 6 टॉर्टिल्ला रखें। आधा सब्जी का मिश्रण और आधा पनीर-पालक मिश्रण लेयर करें। फिर दूसरी लेयर के लिए टॉर्टिल्ला और भरवां डालें, फिर ऊपर से टॉर्टिल्ला, एनचिलाडा सॉस, और पेपर जैक पनीर से ढकें।

5

ओवन में तब तक बेक करें जब तक पनीर पिघल न जाए और बुलबुलाहट न करे, 45 मिनट से 1 घंटे तक।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

411

कैलोरी

  • 19g
    प्रोटीन
  • 40g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 21g
    वसा

💡 टिप्स

आप स्पाइसी साल्सा चुनकर या अतिरिक्त झालापीनो मिर्च डालकर स्वाद को कस्टमाइज़ कर सकते हैं।अग्रिम तैयार: लेसाना तैयार करें और रातभर फ्रिज में रखें, फिर जब तैयार हो तब बेक करें।ग्लूटन-फ्री वर्जन के लिए, यह सुनिश्चित करें कि मकई के टॉर्टिल्ला और एनचिलाडा सॉस ग्लूटन-फ्री लेबल किए गए हों।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।