एक स्पाइरलाइज़र या जुलियन पीलर का उपयोग करके ज़ुकिनी नूडल्स बनाएं।

एक बड़े पैन में मक्खन को मध्यम-उच्च आंच पर पिघलाएं। जैतून का तेल डालें। छोटे प्याज़ डालें; नरम होने तक पकाएं, 4 से 5 मिनट।

लहसुन डालें; सुनहरा होने तक पकाएं, लगभग 2 मिनट।

शराब और नींबू का रस मिलाएं; सॉस लगभग आधा तक कम होने तक पकाएं, लगभग 3 मिनट।

झींगा, नमक और काली मिर्च डालें। झींगे को गुलाबी होने तक पकाएं, 2 से 3 मिनट। झींगे को सर्विंग प्लेट पर स्थानांतरित करें।

ज़ुकिनी नूडल्स को पैन में मिलाएं। नमक और काली मिर्च से स्वाद दें। नूडल्स नरम होने तक पकाएं, 4 से 6 मिनट।