将西兰花放入微波安全盘中，微波加热7分钟。

在大锅中加入适量盐水，用大火煮沸。

在大型深平底锅中用中高火加热。煮香肠并搅拌至呈棕色、碎裂且几乎酥脆，约10分钟。

将团子加入沸水中，煮至浮起，2到4分钟。

在平底锅中的香肠上加入黄油、大蒜和意大利调味料。将火调至中火，煮1分钟。拌入阿尔弗雷多酱、水和帕尔马干酪。混入煮熟的西兰花并用胡椒调味。