从肋骨背面去除并丢弃薄膜；用纸巾擦干肋骨。将整架肋骨切成4块。在小碗中混合橄榄油和液体烟熏香料；涂抹到肋骨的两面。

在碗中混合红糖、盐、黑胡椒、大蒜粉、洋葱粉和辣椒粉。慷慨地将红糖混合物撒在肋骨的两面；放置一旁让其入味30分钟。

按照制造商说明，将空气炸锅预热至375华氏度（190摄氏度）。

将肋骨放入空气炸锅篮子中，骨头朝下，确保它们不接触。如果需要可分批烹饪。烹饪15分钟后翻转肋骨，肉面朝下再煮10分钟。