收集所有食材。

准备酱料：将番茄酱、酱油、红糖、雪利酒、伍斯特郡酱和大蒜放入碗中搅拌均匀，直至糖溶解。将炸猪排酱放在一旁备用。

将空气炸锅预热至 350°F（175°C）。

将鸡肉片放在干净的工作台上，用盐和胡椒调味。

将打散的鸡蛋放入平盘或浅碗中，将面包糠倒入另一个平盘中。将鸡肉片先蘸蛋液，再裹上面包糠。重复此过程，再次蘸蛋液并裹上面包糠，按压以确保面包糠粘在鸡肉上。

将鸡肉片放入预热好的空气炸锅篮中，顶部喷上防粘喷雾。

空气炸 10 分钟，用铲子翻面，再喷上防粘喷雾，继续烹饪 8 分钟。将鸡肉转移到砧板上切开。