将空气炸锅预热至350华氏度（175摄氏度）。

在一个大碗中混合牛肉、猪肉、帕尔马干酪、面包屑、鸡蛋、大蒜、意大利调味料和盐。搅拌均匀。

将其分成16个等份并制成肉丸，放在烤盘上。

将一半的肉丸放入空气炸锅篮中，烹饪8分钟。摇动篮子后再烹饪2分钟。转移到盘子上，静置5分钟。重复处理剩余的肉丸。