去皮土豆并切成3/8英寸的片。放入水中浸泡15分钟以去除大部分淀粉。转移到干净的厨房毛巾上并擦干。

同时，将辣椒粉、辣椒粉、大蒜、白胡椒和盐混合在一个小碗中；备用。

将空气炸锅预热至350华氏度（180摄氏度），持续5分钟。

将土豆放入中碗中，加入葡萄籽油；搅拌均匀。倒入空气炸锅篮中。

空气炸10分钟，偶尔摇晃。将温度升高至400华氏度（200摄氏度），继续空气炸至金黄色，再炸12到15分钟。