将烤箱预热至425华氏度（220摄氏度）。在轻微撒粉的表面上，擀开一个面团，并放入9英寸的深盘派盘中。擀开顶部面团，备用。

量取1½杯保留的樱桃糖浆到一个小锅中，用小火加热。将糖、葛粉、肉桂和盐混合在一起，搅拌入糖浆直至溶解。将火调高至大火，将糖浆煮沸。煮1到2分钟，或直到变稠。从火上移开，搅拌入黄油、柠檬汁、香草、杏仁精和红色食用色素。

在一个大碗中，将樱桃和浓稠的糖浆混合。轻轻翻动，直至均匀裹上。将馅料倒入派皮中。盖上顶层派皮，并用叉子压边。在顶部派皮上戳几个叉孔，以便在烘烤时让蒸汽逸出。