美味的墨西哥藜麦沙拉
成本 $15, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 份数
- $15
美味的墨西哥藜麦沙拉
成本 $15, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 份数
- $15
食材
基料
- 2杯煮熟的藜麦
- 1罐（15盎司）斑豆，冲洗并沥干
- 1罐（15盎司）芸豆，冲洗并沥干
- 🌽 1罐（14盎司）玉米
- 🧅 1个红洋葱，切碎
- 1杯煮熟的糙米
- 1个红甜椒，切碎
- ¼杯新鲜香菜，切碎
调料
- ¾杯橄榄油
- ⅓杯红酒醋
- 1汤匙辣椒粉，或根据口味添加
- 🧄 2瓣大蒜，捣碎
- 🧂 ½茶匙盐
- ½茶匙黑胡椒粉
- ¼茶匙卡宴辣椒粉，或根据口味添加
步骤
1
将藜麦、斑豆、芸豆、玉米、红洋葱、糙米、红甜椒和香菜混合在一个带盖的玻璃或塑料容器中。
2
在碗中将橄榄油、醋、辣椒粉、大蒜、盐、黑胡椒和卡宴辣椒粉搅拌均匀；倒在藜麦混合物上，轻轻拌匀以覆盖所有食材。
3
用盖子盖住碗，放入冰箱冷藏至少2小时，让味道融合。
4
食用前再次搅拌沙拉。
营养成分
每份🔥
397
卡路里
- 9g蛋白质
- 42g碳水化合物
- 23g脂肪
💡 小贴士
这款沙拉可以在冰箱中保存长达一周，非常适合餐前准备。如果需要更辣的口感，可以增加卡宴辣椒粉或加入切碎的墨西哥辣椒。可选替代：用大麦代替糙米，或者用龟豆代替芸豆。对于纯素食版本，此食谱已经适用！
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。