用肥皂和水洗手。

清洗卷心菜。将其切成细丝，直到得到2杯卷心菜。

去皮并用擦子擦胡萝卜。

将半个青椒切成小块。

去掉果核，然后切碎苹果。

将卷心菜、胡萝卜、青椒和苹果放入一个大搅拌碗中，搅拌均匀。

将酸奶、蛋黄酱、柠檬汁和莳萝草放入一个小碗中，搅拌均匀制成调味汁。

将调味汁倒在沙拉上，拌匀。