将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。在10x15英寸的烤盘上涂抹油脂。将鸡蛋分开，保留蛋清用于馅料。

在一个碗中混合面粉和盐。用两把刀或糕点搅拌器切入起酥油，直到混合物呈现粗屑状。加入牛奶和蛋黄，搅拌均匀。将面团分成两等份。将其中一份压入准备好的烤盘底部；将另一份放在一旁备用。

将苹果、红糖、酸奶油、面粉、黄油和肉桂混合在一起，直至充分混合。将其倒在烤盘中的面团上。

将剩余的面团擀成或压成矩形，并放在馅料上面。将保留的蛋清搅打至起泡，并刷在面团表面。

烘烤至顶部和底部呈金黄色，大约15到20分钟。