将烤箱预热至325°F（165°C）。在9x13英寸的烤盘上轻轻涂抹油脂。

在一个大碗中，将糖和植物黄油搅拌至轻盈蓬松。逐个加入鸡蛋，每次加入后搅拌均匀，然后加入香草精。

在另一个碗中，将面粉、泡打粉和盐一起过筛。将此混合物与糖混合物交替加入酪乳；搅拌均匀即可。

拌入捣碎的香蕉，只需搅拌均匀即可。将面糊倒入准备好的烤盘中。