将烤箱预热至325华氏度（165摄氏度）。在四个1 3/4英寸的松饼盘上轻轻涂抹油脂。

将腌洋蓟心中的保留液放入中型平底锅中。用中火慢慢烹饪并搅拌洋葱和大蒜，直至变软。

在搅拌机或食品加工机中，混合洋蓟心、鸡蛋、切达奶酪、瑞士奶酪、帕尔马干酪、欧芹、黑胡椒、意大利风味调料、辣椒酱和伍斯特郡酱。搅拌至顺滑。加入洋葱、大蒜和干面包屑。