亚洲风味牛肉卷心菜卷
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 20 分钟
- 4 份数
- $15
亚洲风味牛肉卷心菜卷
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 20 分钟
- 4 份数
- $15
食材
主要食材
- 🥩 1磅瘦牛肉末
- 🍄 1杯切碎的新鲜蘑菇
- 🧅 ½杯切碎的洋葱
- 🥬 8片卷心菜叶
- 🥕 ½杯火柴棍大小的胡萝卜丝
- 🌱 3根青葱，切薄片
- 🌿 8枝香菜，或根据口味添加（可选）
- 少许芝麻（可选）
- 少许红辣椒碎（可选）
调味料与酱汁
- 3汤匙椰子氨基酸（无大豆调味酱）
- 2茶匙是拉差辣酱，或根据口味调整
- 2茶匙新鲜姜末
- 🧄 1瓣大蒜，切碎
- 1茶匙米醋，或根据口味调整
- 1茶匙芝麻油
- 🧂 适量盐和黑胡椒粉
步骤
1
在大火加热的大煎锅中，将牛肉末炒至松散并呈棕色，约5分钟。加入蘑菇和洋葱，继续翻炒至蔬菜变软，约4分钟。
2
加入椰子氨基酸、是拉差辣酱、姜末、蒜末和米醋，不时搅拌，直到大部分液体蒸发，约10分钟。关火后加入芝麻油，用盐和胡椒粉调味。
3
将混合物均匀分配到8片卷心菜叶上；撒上胡萝卜丝和洋葱。再撒上青葱、香菜、芝麻和红辣椒碎。将每片卷心菜叶卷起并包裹住馅料形成小包。
营养成分
每份🔥
283
卡路里
- 24g蛋白质
- 11g碳水化合物
- 15g脂肪
💡 为了使卷饼更饱腹，可以搭配蒸米饭或藜麦一起食用。如果不介意含大豆成分，可以用酱油替代椰子氨基酸。如果想要卷饼口感更脆，可以在馅料中加入薄切的红甜椒或黄瓜片。这些卷饼非常适合备餐——提前准备好馅料，在准备吃的时候再组装。