Atsara（木瓜泡菜）
成本 $5, 节省 $7
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 份数
- $5
Atsara（木瓜泡菜）
成本 $5, 节省 $7
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 份数
- $5
食材
主料
- 4杯新鲜青木瓜丝
- 🧂 1/4杯盐
- 🥕 1根胡萝卜，去皮切片
- 1个红甜椒，切成细条
- 2个绿色辣椒，切成薄圈
- 1块（2英寸）新鲜生姜，去皮切片
- 🍇 1盒（1.5盎司）葡萄干
- 1杯白醋
- 💧 1杯水
- 🍚 1杯白糖
- 🧂 1茶匙盐
步骤
1
将刨碎的木瓜与1/4杯盐混合在大碗中，静置1小时。沥干液体，彻底冲洗，并用纱布挤出多余水分。
2
将木瓜、胡萝卜、甜椒、辣椒、生姜和葡萄干混合均匀，然后转移到干净的罐子中。
3
在锅中，将醋、水、糖和1茶匙盐煮沸5分钟。倒入罐中的蔬菜混合物，确保其完全浸没。
4
让混合物在冰箱中腌制至少24小时后再食用。
营养成分
每份🔥
112
卡路里
- 1g蛋白质
- 28g碳水化合物
- 0g脂肪
💡 小贴士
使用新鲜未熟的青木瓜以获得最佳口感和风味。确保罐子已消毒，以延长atsara的保质期。存放在冰箱中并在一个月内食用以保持最佳新鲜度。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。