在中火加热的厚底平底锅中融化酥油；将腰果和葡萄干放入融化的酥油中煮至葡萄干饱满，腰果呈浅棕色，约5分钟。用漏勺将腰果和葡萄干从锅中取出，放在一边备用。

将面粉加入锅中，烤至呈棕色且散发出坚果香味，大约10分钟。

同时，在锅中将水与糖煮沸直至糖溶解形成透明糖浆。将豆蔻粉搅拌入糖浆中。

慢慢将糖浆倒入烤好的面粉中，边倒边搅拌以避免结块。继续烹饪直到哈尔瓦从锅边脱离，再持续约5分钟。