去皮并切片苹果。加入白砂糖、红糖、肉桂粉和面粉拌匀。静置一旁。

将面团擀成稍大一些的圆形以适应10英寸玻璃派盘。将底层派皮放入派盘中，倒入苹果混合物，并用黄油点缀顶部。盖上顶层派皮并将边缘捏合在一起。

将烤箱预热至450华氏度（230摄氏度）。

用清水湿润双手，然后将派的表面沾湿。撒上额外的糖。用叉子在派顶戳几个小孔以便蒸汽排出。