露丝阿姨的蟹饼
成本 $15, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 8 份数
- $15
露丝阿姨的蟹饼
成本 $15, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 8 份数
- $15
食材
干性材料
- 16块细碎的盐饼干
湿性材料
- 💧 2汤匙水
- 🦀 1磅熟蟹肉碎
- 🥚 1个大鸡蛋，打散
- 2汤匙蛋黄酱
- 🌭 1汤匙准备好的芥末
- 1½茶匙伍斯特郡酱
- ½杯植物油用于煎炸
调味料
- 1汤匙海鲜调味料（如Old Bay®）（可选）
- 🧂 ⅛茶匙盐
- ⅛茶匙黑胡椒
步骤
1
在一个大碗中混合压碎的饼干和水。静置至软化，大约1分钟。加入蟹肉、鸡蛋、蛋黄酱和芥末。加入海鲜调味料、伍斯特郡酱、盐和胡椒粉；轻轻搅拌直至均匀混合。将蟹肉混合物制成3/4英寸厚的饼状，并放在托盘上。
2
在大型平底锅中用中火加热植物油。
3
在热油中煎饼至金黄色且中心热透，每面约2分钟。在纸巾衬垫的盘子上沥干后再上桌。
营养成分
每份🔥
136
卡路里
- 14g蛋白质
- 5g碳水化合物
- 6g脂肪
💡 小贴士
为获得最佳效果，请使用新鲜煮熟或罐装的蟹肉。彻底沥干蟹肉以避免过多水分。避免过度搅拌蟹肉混合物以保持质地。搭配塔塔酱或柠檬角食用以增添风味。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。