正宗墨西哥玉米饼卷
成本 $15, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 份数
- $15
正宗墨西哥玉米饼卷
成本 $15, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 份数
- $15
食材
酱料
- 6个干阿波辣椒
- 💧 ¾杯水，或根据需要添加
- 🧄 1瓣大蒜
- 🧂 1茶匙盐
油炸和组装
- 1杯用于油炸的植物油
- 🌮 18张（6英寸）玉米饼
- 🧀 3杯碎的queso fresco奶酪，分次使用
- 🥛 1杯酸奶油，分次使用
- 1杯切碎的生菜，分次使用
- 🍅 2个中等大小的西红柿，切成薄片
- 🧅 ½杯切碎的青葱，分次使用
步骤
1
将干辣椒顶部折断并放入平底锅，加入足够覆盖辣椒的水。煮沸后转小火煮15分钟。
2
沥干水分，将辣椒与大蒜和盐一起放入食品加工机或搅拌机中。搅打至顺滑，然后将酱汁通过过滤器压出，备用。
3
在大煎锅中用中火加热油。将每张玉米饼浸入酱汁中，然后放入热油中。几乎立即翻面，在另一侧炸约5秒。取出放在铺有纸巾的盘子上。
4
每次取一张炸好的玉米饼，填入约2汤匙queso fresco奶酪。卷起并将接缝朝下放置在盘子上。
5
根据需要在玉米饼上放酸奶油、生菜、番茄片、再加2汤匙queso fresco奶酪和青葱，然后上桌。
营养成分
每份🔥
477
卡路里
- 21g蛋白质
- 46g碳水化合物
- 24g脂肪
💡 小贴士
使用新鲜制作的玉米饼以获得更好的口感和风味。为了更辣的玉米饼卷，可以在馅料中加入一些新鲜切碎的墨西哥辣椒。如果无法获取queso fresco奶酪，可以用羊乳酪代替。如果提前准备，可以将玉米饼炸好并单独存放在密封容器中，以保持新鲜。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。