
正宗萨格帕尼尔
成本 $12, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 份数
- $12
正宗萨格帕尼尔
成本 $12, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 份数
- $12
食材
蔬菜
- 2把菠菜,粗略切碎
- 1把香菜叶,粗略切碎
- 🧅 1个洋葱,切成薄片
- 🍅 1个西红柿,切丁
- 🧄 3瓣大蒜,切碎
- 1茶匙新鲜姜末
奶酪/乳制品
- ½磅印度奶酪(Paneer),切块
- 🥛 ½杯重奶油
油和脂肪
- 3汤匙芥花油,分次使用
香料
- 1茶匙小茴香籽
- 2茶匙咖喱粉
- ½茶匙姜黄粉
- ½茶匙辣椒粉
- 🧂 适量盐
步骤
1
收集所有食材。
2
将一大锅水烧开;加入菠菜和香菜,煮至软塌,约3分钟。沥干水分。
3
转移到食品加工机中,搅打至细碎,大约5次脉冲。
4
在大煎锅中加热1汤匙芥花油,中火;加入印度奶酪块,煎至各面呈金黄色,约5分钟。将奶酪块转移到盘子上。
5
在同一个煎锅中加热剩余的2汤匙芥花油,中火;加入小茴香籽,炒至微黄且香气扑鼻,约3分钟。
6
加入洋葱;煮至变软,4到5分钟。加入大蒜和生姜搅拌均匀。
7
加入番茄、咖喱粉、姜黄粉和辣椒粉;煮至番茄分解,经常搅拌,约10分钟。
8
加入纯化的菠菜混合物、奶酪块和奶油;根据口味加盐。
9
将火调低,盖上锅盖,慢炖15分钟,偶尔搅拌一下。
营养成分
每份🔥
299
卡路里
- 17g蛋白质
- 18g碳水化合物
- 20g脂肪
💡 小贴士
焯水并沥干菠菜确保了顺滑且鲜绿色的泥状物。为了素食替代,用硬豆腐代替印度奶酪,用椰奶代替重奶油。搭配蒸好的印度香米或热馕享用以完成一餐。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。