CookPal AI
recipe image

正宗萨格帕尼尔

成本 $12, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 份数
  • $12

食材

  • 蔬菜

    • 2把菠菜,粗略切碎
    • 1把香菜叶,粗略切碎
    • 🧅 1个洋葱,切成薄片
    • 🍅 1个西红柿,切丁
    • 🧄 3瓣大蒜,切碎
    • 1茶匙新鲜姜末
  • 奶酪/乳制品

    • ½磅印度奶酪(Paneer),切块
    • 🥛 ½杯重奶油
  • 油和脂肪

    • 3汤匙芥花油,分次使用
  • 香料

    • 1茶匙小茴香籽
    • 2茶匙咖喱粉
    • ½茶匙姜黄粉
    • ½茶匙辣椒粉
    • 🧂 适量盐

步骤

1

收集所有食材。

2

将一大锅水烧开;加入菠菜和香菜,煮至软塌,约3分钟。沥干水分。

3

转移到食品加工机中,搅打至细碎,大约5次脉冲。

4

在大煎锅中加热1汤匙芥花油,中火;加入印度奶酪块,煎至各面呈金黄色,约5分钟。将奶酪块转移到盘子上。

5

在同一个煎锅中加热剩余的2汤匙芥花油,中火;加入小茴香籽,炒至微黄且香气扑鼻,约3分钟。

6

加入洋葱;煮至变软,4到5分钟。加入大蒜和生姜搅拌均匀。

7

加入番茄、咖喱粉、姜黄粉和辣椒粉;煮至番茄分解,经常搅拌,约10分钟。

8

加入纯化的菠菜混合物、奶酪块和奶油;根据口味加盐。

9

将火调低,盖上锅盖,慢炖15分钟,偶尔搅拌一下。

营养成分

每份

🔥

299

卡路里

  • 17g
    蛋白质
  • 18g
    碳水化合物
  • 20g
    脂肪

💡 小贴士

焯水并沥干菠菜确保了顺滑且鲜绿色的泥状物。为了素食替代,用硬豆腐代替印度奶酪,用椰奶代替重奶油。搭配蒸好的印度香米或热馕享用以完成一餐。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。