将牛油果和融化的黄油放入搅拌碗中。使用手持搅拌器搅拌至混合物顺滑且呈奶油状。将混合物刮入平底锅，在小火上搅拌。

倒入爱尔兰奶油并搅拌。加入可可粉并搅拌直至完全融合。逐杯加入糖粉，确保糖完全融入且混合物顺滑后再加入下一杯。

将半甜巧克力和白巧克力在微波炉安全碗中以30秒为间隔融化，每次融化后搅拌，大约需要1到3分钟。不要过热。

将融化的巧克力倒入平底锅中并彻底搅拌。离火。