将烤箱预热至350°F（175°C）。涂抹一个2½至3夸脱的烤盘。

在大锅中将加盐的水煮沸。煮肘形通心粉至有嚼劲但仍略带硬心，约8分钟。沥干并保持温暖。

在平底锅中用中高火煎培根直至酥脆，约10分钟。放在纸巾上沥干并弄碎。

在酱锅中融化黄油和切碎的大蒜。搅拌加入面粉，煮至金黄色，大约1分钟。逐渐加入牛奶和重奶油，不断搅拌至顺滑。

将混合物煮沸，经常搅拌。调低至中火。加入磨碎的切达奶酪、香蒜酱和一半的碎培根，搅拌至奶酪融化。

将酱汁与煮好的通心粉混合，转移到准备好的烤盘中。

混合面包屑和帕尔马干酪，撒在通心粉上。

在350°F（175°C）下烘烤至冒泡并略微变金黄，约20分钟。