巴登式薯条面（Badische Schupfnudeln）
成本 $5.5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 份数
- $5.5
巴登式薯条面（Badische Schupfnudeln）
成本 $5.5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 份数
- $5.5
食材
主料
- 🥔 1 ½ 磅鲁塞特土豆
- ½ 杯通用面粉
- 🥚 1 个鸡蛋
- 🌿 1 汤匙切碎的新鲜欧芹
- 🧂 ½ 茶匙盐
- ¼ 茶匙现磨肉豆蔻
- ¼ 杯猪油或其他烹饪油脂
步骤
1
将整颗带皮的土豆放入一锅沸水中煮25到30分钟。取出土豆，倒掉水。待土豆冷却到可以处理时，去皮并将土豆放在撒了少许面粉的工作台上。用擀面杖捣碎土豆。
2
将捣碎的土豆放入大碗中，加入面粉、鸡蛋、欧芹、盐和肉豆蔻，搅拌均匀并揉成光滑的面团。把面团擀成约1/2英寸厚的片状，然后切成约1 1/2英寸长的细条。轻轻拉伸面条直到两端变细。静置15分钟。
3
在大煎锅中，用中火加热猪油。将土豆面条放入煎锅中，炸至两面金黄。
营养成分
每份🔥
215
卡路里
- 4g蛋白质
- 28g碳水化合物
- 10g脂肪
💡 小贴士
为了更健康的版本，可以用橄榄油或黄油代替猪油。这些土豆面搭配肉类菜肴（如烤猪肉或羊肉）非常合适。为了节省时间，可以提前准备好面团，存放在冰箱里供稍后使用。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。