将黄油和奶油奶酪一起放入碗中搅打；搅拌入面粉直至形成面团。用保鲜膜紧紧包裹面团并冷藏8小时至过夜。

在平底锅中混合苹果、糖、肉桂和盐。煮沸后，降低热量并盖上锅盖。频繁搅拌，直到达到块状苹果酱的稠度，约15分钟。从火上移开，冷却至室温。

将面团从冰箱取出，在室温下静置30分钟。

将烤箱预热至375°F（190°C）。在烤盘上铺上烘焙纸。

将面团分成10份，并滚成球形。用擀面杖将每个球擀成3到4英寸的圆形。在每片面团圆的一半填入苹果馅。用水轻轻湿润边缘，将面团对折覆盖馅料，并按压边缘封口。

将馅饼放在准备好的烤盘上。