用烘焙纸铺在9英寸的方形烤盘中，让两边留有余量。

在一个中碗中搅拌全麦饼干碎屑和白砂糖。加入融化的黄油并充分混合。

将饼底混合物倒入准备好的烤盘中，并均匀地压在底部。将饼底放入冰箱冷藏至少1小时。

制作太妃糖酱：在小锅中用中火融化黄油，加入红糖并煮沸，不断搅拌直至溶解。

小心地拌入鲜奶油并再次煮沸，直到稍微变稠。加入香草精并冷却至室温。

在大碗中用电动搅拌器以中速搅拌奶油芝士，直到变得轻盈蓬松。加入甜炼乳和鲜奶油，并充分混合。

将布丁粉、香草精和盐混合到芝士糊中，直到变得浓稠且顺滑。

将一半的芝士蛋糕混合物铺在冷藏的饼底上。加入一层太妃糖酱并在上面排列香蕉片。

顶部覆盖剩余的芝士蛋糕混合物，抹平并在盖好后冷藏至少4小时或过夜。